Menu van de maand

Voorgerechten

 

Jonge duif, risotto, boschampignons, truffel

of

Tartaar van tonijn, oester, kwartelei, postelein, kaviaar, Nobashi garnaal, mosterdmayonaise

of

Carpaccio van tofu, structuren van bloemkool, Oosterse dressing (V)

 

Hoofdgerechten

 

Canette, Kokoongras, wortel, knolselder, pastinaak, sinaasappelsaus, waterkers

of

Zeebarbeel, preistoemp, pepersaus
 
of
 
Cannelloni, Ricotta, spinazie, kruidensaus (V)

 

Desserts

 

Appeltaartje met vanille-ijs

of 

Kaasbordje

 

 

Menu exclusief € 40,- p/p

Menu inclusief aperitief (champagne/speciale gin + €4,-), water,
aangepaste wijnen of aangepaste bieren of ons BOB-arrangement
en koffie €59,- p/p